CÁCH NGÂM VẢI:
Nguyên liệu cơ bản cần có 1kg vải tươi và 500g đường, và làm theo các bước sau đây:
- Bước 1: Vải bạn lột vỏ và nhẹ nhàng tách bỏ phần cùi và hạt bên trong. Tiếp đến, rửa sạch phần thịt quả vải với nước và để ráo.
- Bước 2: Cho 1 lít nước vào nồi, bắt lên bếp đun sôi. Sau đó cho thêm 500g đường vào, khuấy đều và đun cho đến khi đường tan hết và nước kẹo lại.
- Bước 3: Chờ cho nước đường nguội lại, bạn cho khoảng 3 muỗng canh nước đường vào tô, lần lượt nhúng từng quả vải qua nước đường rồi cho vào lọ thủy tinh. Khi đã xếp hết vải vào lọ thì bạn đổ phần nước đường còn lại vào, đậy nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 4 – 5 tiếng là có thể dùng được.
NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ:
- Trà lài
- Đường trắng hoặc syrup đường
- Syrup vải
- Vải ngâm
- Nước cốt chanh
- Đá viên
Thời gian cần thiết: 10 phút.
CHẾ BIẾN:
-
Bước 1: Pha Trà
Nấu 150ml nước nóng ở 90 độ. Sau đó hãm 3g trà lài trong khoảng 10 phút và lọc bỏ phần bã trà.
Cho nước cốt trà vào ly hoặc bình để nguội.
Cách pha trà lài -
Bước 2: Pha chế hỗn hợp trà lài vải
Đổ 80ml trà nguội vào bình shaker và thêm vào 10ml nước đường cùng với 20ml syrup vải và 5ml nước cốt chanh. Cho đá viên vào đầy bình shaker. Lắc mạnh và đều bình trong vòng 15- 20 giây.
-
Bước 3: Hoàn thành trà lài vải
Đổ hỗn hợp trên vào ly, thêm 3- 4 quả vải ngâm đã cắt làm đôi lên trên. Trang trí thêm bằng chanh, cam hoặc lá bạc hà cho ly trà thêm bắt mắt. Một sự kết hợp tuyệt vời của hương thơm khó cưỡng của trà lài và hương vị của vải.
Nguồn tham khảo:
https://tealushvn.com/cach-lam-tra-lai-vai-phuc-long/
Các bài viết liên quan:
https://thuchanhseo.com/top-5-loi-ich-cua-tra-doi-voi-suc-khoe-va-sac-dep/
https://thuchanhseo.com/mach-ban-cach-lam-tra-xoai-giai-nhiet-cho-ngay-he-nang-nong/
